Как-то уж очень быстро время бежит:))..не успела оглянуться,а уже четверг...время отчётов. У меня, как всегда, всё получается впритык..думала на выходных сделать:))..не успела..а там плавно времечко подошло и к четвергу:)).....На этот рецепт я давно заглядывалась, даже отметила для себя, чтоб не забыть в целом ворохе журналов, вот как раз для его и настал...Момент!:))... рецепт из " Лиза.Приятного аппетита". Мне понравился: кислинка помидоров плюс небольшая острота чеснока и соуса чили* у меня свежего не было чили...ну а творог придает некую мягкость, лёгкость зеленой массе. Делается на счёт раз-два-три:))..отварил, прижарил, смешал:))
на4 порции:
700г свежего или 400г замороженного шпината
1 луковица
1зубчик чеснока
1 стручок красного перца чили
50г грецких орехов * вместо них недолго думая добавила фисташки:))
75г сушёных томатов
400г макаронных изделий
морская соль, перец
4ст.л. оливкового масла
200г творога
- Лук и чеснок очистить и нарезать маленькими кубиками. Перец чили вымыть, удалить семена и мелко нарезать. грецкие орехи крупно нарубить. Сушеные томаты мелко нарезать.
- Макароны отварить в подсоленной воде. Оливковое масло разогреть и при помешивании обжарить грецкие орехи. Добавить лук и чеснок и обжарить до прозрачности. Затем выложить перец чили с томатами и немного обжарить минуты 2-3.. Затем добавить размороженный шпинат и тушить на среднем огне 5минут. Приправить морской солью и перцем.
С макарон слить воду, затем снова положить их в кастрюлю, смешать со шпинатом и творогом. Выложить ан подогретые тарелки.
на4 порции:
700г свежего или 400г замороженного шпината
1 луковица
1зубчик чеснока
1 стручок красного перца чили
50г грецких орехов * вместо них недолго думая добавила фисташки:))
75г сушёных томатов
400г макаронных изделий
морская соль, перец
4ст.л. оливкового масла
200г творога
- Лук и чеснок очистить и нарезать маленькими кубиками. Перец чили вымыть, удалить семена и мелко нарезать. грецкие орехи крупно нарубить. Сушеные томаты мелко нарезать.
- Макароны отварить в подсоленной воде. Оливковое масло разогреть и при помешивании обжарить грецкие орехи. Добавить лук и чеснок и обжарить до прозрачности. Затем выложить перец чили с томатами и немного обжарить минуты 2-3.. Затем добавить размороженный шпинат и тушить на среднем огне 5минут. Приправить морской солью и перцем.
С макарон слить воду, затем снова положить их в кастрюлю, смешать со шпинатом и творогом. Выложить ан подогретые тарелки.