вторник, 29 ноября 2011 г.

Кофейно-шоколадные маффины


































Уже скоро Рождество католическое! Во всех блогах начинается подготовка к нему, такая красота повсюду! Я решила тоже не отставать:)) Правда, за окном отнюдь не рождественская погода..два дня бушевал ураганный ветер, дошёл даже и до нашей" деревни". Повалил деревья, провода.. Умудрился два раза свалить главную ёлку страны:)))...была самая высокая в стране -24 метра, теперь укоротили до 16 метров. Сегодня будут ставить её в третий раз, и, кажется, шторм тоже стихает:) Но снега еще не будет, а жаль....Рождество без снега, очень грустно...а мы не будем грустить и испечём шоколадные-прешоколадные маффины, разгоним-прогоним грусть и хандру...

100г шоколада
260г муки
2ч.л. разрыхлителя
2ч.л. ванильного сахара
1-2ст.л. какао
100г масла (маргарина)
340г сахара
100мл крепкого кофе
100мл сливок 35%
2яйца

- Поломать шоколад.
- Смешать муку разрыхлитель, какао, шоколад.
- Растопить масло, остудить.
- Взбить яйца с сахаром, добавить сливки, кофе, масло. Всё смешать. Разложить по формочкам, заполнив на 2/3.
- Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут. Украсить растопленным белым шоколадом.

9 комментариев:

  1. Лена, красота неземная. Кексы замечательные. Шоколад, шоколад, как много волшебства в этом слове:)

    ОтветитьУдалить
  2. Наташ, спасибо:)) ну эт любимое слово у моего детства:)) Шоооколаааад:))))

    ОтветитьУдалить
  3. Лена, очень красивое фото, и кексы отличные! А какая куkолка...В общем настроение удалось создать.

    ОтветитьУдалить
  4. С такими замечательно-вкусными маффинками и жизнерадостной куколкой любой ураган не страшен.

    ОтветитьУдалить
  5. Юль, спасибо ..за настроение:))

    Иден, как в "Трёх поросятах":) " нам не страшен серый1 волк, серый, волк!":)) так и ураган мы как-нить одолеем))

    ОтветитьУдалить
  6. Лена, кофе & шоколад - всё, что я люблю! Чудесная фотография)

    ОтветитьУдалить
  7. Какая фота красивая!куколка хорошенькая,самодельная?мафины вообще,шоколадная мечта)))

    ОтветитьУдалить
  8. Светлана, спасибо:)) кофе и шоколад эт то, что нам нравится очень:))

    Ирина, куколка не самодельная, покупная, к Рождеству у нас много таких человечков разных:)) есть наборы" Сделай сам такую штучку":))

    ОтветитьУдалить
  9. Такая фотка у тебя прикольная!!! Цвета очень хорошо подобраны)))), Белым шоколадом я еще ни разу не украшала кексы))))

    ОтветитьУдалить